Hành Trình Từ Nương Ngô Bản Địa Đến Sợi Mì Vàng Óng

Mì Nàng Ngô – Giữ trọn hương vị tự nhiên từ núi rừng

Từ những nương ngô vàng ươm trên vùng núi cao phía Bắc Việt Nam, những bắp ngô chín mọng được thu hoạch thủ công, đong đầy tinh túy của đất trời. Qua bàn tay khéo léo của người làm nghề và quy trình sản xuất khép kín, nghiêm ngặt, Mì Nàng Ngô đã ra đời.

Mỗi sợi mì không chỉ đơn thuần là một món ăn tiện lợi, mà còn là câu chuyện về sự gìn giữ tinh hoa bản địa. Từ nguồn nguyên liệu ngô bản địa 100% không biến đổi gen (Non-GMO), sản phẩm mang đến vị ngọt tự nhiên, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh và hệ tiêu hóa nhẹ nhàng hơn.

Với cam kết an toàn – minh bạch – dinh dưỡng, Mì Nàng Ngô mong muốn đồng hành cùng bạn trong mỗi bữa ăn ngon miệng và lành mạnh.

Quy trình sản xuất minh bạch – Giữ trọn vẹn dinh dưỡng ngô

Chúng tôi áp dụng quy trình khép kín hiện đại, mọi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt về vệ sinh, nhiệt độ, độ ẩm và an toàn thực phẩm. Nhờ đó, mỗi sợi mì đều đạt chất lượng cao nhất, an toàn tuyệt đối khi đến tay người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất Mì Nàng Ngô

1. Tuyển chọn hạt ngô bản địa 🌽

Những bắp ngô vàng ươm, được trồng và chăm sóc trên đất núi rừng, mang trọn hương vị thiên nhiên. Hạt ngô được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo độ chín, độ ngọt, cùng hàm lượng dinh dưỡng cao.

Đặc biệt, Mì Nàng Ngô chỉ sử dụng nguyên liệu Non-GMO, không biến đổi gen, giữ trọn sự tinh khiết và tự nhiên. Sau đó, bắp ngô được tách hạt và đóng gói vào bao để chuyển về nhà máy.
thu hoạch ngô (CEO Nguyễn Tất Đạt).jpg

2. Ngâm & Rửa 💧

Hạt ngô sau khi bóc tách được ngâm mềm và rửa sạch nhiều lần, loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Công đoạn này đảm bảo ngô tinh khiết và an toàn trước khi bước vào giai đoạn chế biến.

3. Xay & Lọc 🔄

Ngô được nghiền nhỏ, xay nhuyễn, lọc kỹ để giữ lại phần tinh bột tinh khiết.
Công nghệ hiện đại giúp tách vỏ và tâm ngô, giữ lại dưỡng chất quý và đảm bảo bột ngô có chất lượng đồng đều, ổn định.

Xay, lọc: Link

4. Khuấy & Ép sợi ⚙️

Bột ngô sau đó được khuấy đều và đưa vào hệ thống ép hiện đại để tạo thành những sợi mì vàng óng. Mì có độ dai mềm tự nhiên mà không cần dùng chất phụ gia hay chất tạo dai.

Ép sợi: Link

5. Sấy khô tự nhiên 🌞

Mì được sấy ở nhiệt độ phù hợp để giữ nguyên màu sắc vàng ươm, vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng vốn có của hạt ngô. Công đoạn này giúp sợi mì bảo quản lâu hơn nhưng vẫn giữ trọn hương vị tự nhiên.

Sấy khô: mì đang chờ đóng gói.jpg

6. Khử trùng UV ✨

Trước khi đóng gói, sợi mì được đưa qua hệ thống khử trùng bằng tia UV. Đây là công nghệ tiên tiến giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại mà không làm thay đổi chất lượng, màu sắc hay hương vị sản phẩm.

Khử trùng: Link

7. Đóng gói & Thành phẩm 📦

Cuối cùng, mì được đóng gói trong bao bì chuyên dụng, an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Thành phẩm chính là những gói Mì Nàng Ngô nguyên chất, an toàn, tiện lợi và giàu chất xơ, sẵn sàng cho những bữa ăn ngon miệng của gia đình bạn.

Điểm nhấn làm nên sự khác biệt của Mì Nàng Ngô

• Nguyên liệu bản địa, Non-GMO – cam kết không biến đổi gen, bảo vệ sức khỏe.
• Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất – tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ cân nặng.
• Quy trình khép kín, an toàn vệ sinh thực phẩm – minh bạch, kiểm soát chặt chẽ.
• Giữ trọn tinh hoa núi rừng – mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Việt.