Ngô – “Khắc tinh” của ung thư từ món ăn dân dã vùng cao

Từ món ăn quen thuộc của đồng bào miền núi, ngô đang dần được cả thế giới công nhận là một loại “siêu thực phẩm” nhờ khả năng phòng chống ung thư hiệu quả.

Ngô – hay còn gọi là bắp – từ lâu đã là lương thực thiết yếu đối với người dân vùng cao. Không chỉ dễ trồng, dễ bảo quản, ngô còn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của các dân tộc thiểu số. Thế nhưng, ít ai biết rằng, ẩn sau vẻ ngoài mộc mạc ấy là những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa ung thư.

Ngô giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Trong mỗi hạt ngô, đặc biệt là ngô vàng, chứa hàm lượng cao selen và glutathione – hai vi chất có khả năng loại bỏ gốc tự do và kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Đây chính là những yếu tố gây tổn thương tế bào và là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nhiều loại ung thư nguy hiểm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung các chất chống oxy hóa từ thực phẩm tự nhiên như ngô có thể giúp giảm nguy cơ mắc hơn 10 loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư gan, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt,…

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư phổi

Không chỉ dừng lại ở đó, ngô còn chứa beta-cryptoxanthin, một hợp chất thuộc nhóm carotenoid có khả năng cải thiện chức năng phổi. Nhiều nghiên cứu cho thấy beta-cryptoxanthin giúp làm giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi, đặc biệt ở những người thường xuyên tiếp xúc với khói bụi, ô nhiễm môi trường hoặc hút thuốc lá.

Được công nhận bởi Hiệp hội Phòng chống Ung thư Quốc tế

Chính nhờ những công dụng vượt trội này, ngô đã được Hiệp hội Phòng chống Ung thư Quốc tế (UICC) liệt kê vào danh sách các loại thực phẩm hỗ trợ phòng chống ung thư mà người dân nên đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Kết luận: Món quà quý từ tự nhiên

Từ một loại thực phẩm dân dã, ngô đang dần khẳng định vị thế là một trong những “khắc tinh” tự nhiên của ung thư. Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, ngô còn chứa đựng những lợi ích to lớn cho sức khỏe mà nhiều người chưa từng biết đến.

👉 Đừng chờ đến khi bệnh mới quan tâm đến dinh dưỡng. Hãy bắt đầu từ những điều đơn giản – như một bắp ngô mỗi ngày – để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.